面馆臊子用什么保温好

其实吧，问题很简单。面馆的臊子如何保存？

再次告诫所有面馆老板，掌柜。特别是新开张的店铺。臊子的分量尽量不能准备太多，毕竟隔夜的臊子在色泽，味道方面都大打折扣。如果实在是生意不稳定，可以用保鲜膜盖好，密封冷藏就行。对于有些大桶的食物，冰箱放不下，可以选择烧开后自然存放。注意，烧开后千万不能再动。