防止芋圆粘连的糖水配方

防止芋圆粘连的糖水配方

首页维修大全综合更新时间:2023-06-09 09:24:33

防止芋圆粘连的糖水配方

要防止芋圆粘连,需要选择合适的糖水配方。以下是一种简单易用的芋圆糖水配方:

材料:

- 芝麻糖浆 150克

- 红糖 50克

- 水 500克

做法:

1. 将红糖和水放入锅中,煮至红糖完全溶解。

2. 加入芝麻糖浆,搅拌均匀煮沸。

3. 将芋圆加入锅中,用中小火煮约5分钟,期间需不断搅拌,使其均匀受热。

4. 关火后,继续搅拌2-3分钟,让糖水更好地渗透进芋圆。

此糖水中含有芝麻糖浆,因为芝麻糖浆中含有淀粉分子,能起到防止芋圆粘连的作用。同时,红糖也能为芋圆提供足够的甜度和口感。

具体糖水的配制比例还需要根据个人口味调整。在使用时还需注意火力和时间掌握,以免糖水过厚或过稠导致芋圆粘连或变硬。

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