牛是怎么杀死的

现在宰牛不用捆，也不用挷，只要把钢绳拴紧，拴牢，18磅的大铁锤照准头部一下子就把牛打昏了，随即牛四肢无力就会倒下，接着把刀从咽喉部挑进割断气管，血浆喷发，前后只用二分钟的时间，牛就回天乏术了！手脚麻利的，四十分钟骨头都剃完。