阿根廷红虾10种家常做法

原料：

阿根廷红虾8只

西红柿1个

糖 25克

盐1克

辣椒油10克

姜末5克

蒜末10克

大葱末15克

生抽15克

做法：

1

食材：阿根廷红虾 8只、西红柿 1个、盐 1g、糖 25g、辣椒油 10g、姜末 5g、蒜末 10g、大葱末 15g、生抽 15g

2

剪掉虾枪、虾脚，开背去虾线

3

西红柿划十字刀，入沸水1分钟、捞出过凉水，去皮，切丁备用

4

热锅冷油，下虾两面煎一下，盛出备用

5

热锅冷油，下入葱姜蒜末爆香

6

倒入辣椒油，小火炒出红油

7

将西红丁倒入锅中，炒软

8

加入盐、糖、生抽、清水，炒匀

9

倒入虾，中火关盖焖3分钟

10

开盖大火收汁即可