路边摊老婆饼的做法

老婆饼的做法

1.把面粉分成两份，一份和成酥面，一份和成皮面。

2.把皮面擀成中间厚两边薄的面皮，把酥面包住一起擀平卷起来揪成剂子。

3.用葡萄干、枸杞、白糖、加适量熟糯米粉掺匀，加入少量黄油，适量水和好老婆饼的馅。

4.把剂子擀成薄皮，取适量的馅包好，按压成饼状，再给每个饼上刷一层蛋黄，在每个饼上划两个口。

5.放入烤箱180度烤25分钟，取出装盘老婆饼就做好了。