食叔红烧牛肉的正宗做法

准备材料：

牛肉500克、味精2克、胡椒粉、八角、大葱各5克、葱、酒、酱油各25克、辣豆瓣酱20克、糖15克。

步骤

1、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。

2、油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红

3、然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角

4、最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可