自助披萨的做法

主料

高筋面粉300克

辅料

水150克

酵母1茶匙

红甜椒1个

黄甜椒半个

青椒半个

洋葱少许

口蘑适量

火腿肠1根

腊肠3根

奶酪1块

配料

盐适量

糖适量

黄油30克

披萨酱适量

1. 制作馅料的材料。

2. 将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。

3. 火腿肠和腊肠切成片。

4. 奶酪切成细丝。

5. 酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。

6. 面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。

7. 把面粉揉成光滑的面团。

8. 面团发酵至2倍大时候。

9. 把面团放到案板上擀成长方形的面饼。

10. 在面饼上扎一些小孔。

11. 在面饼表面刷上一层蛋液。

12. 烤箱160℃烤6~10分钟。

13. 面饼拿出来，刷上一层披萨酱。

14. 在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。

15. 铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。

16. 最后撒上奶酪丝。

17. 烤约5分钟左右即可。

18. 烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。