臊子面正宗做法

臊子面正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-22 19:57:12

臊子面正宗做法

材料:面条300克,猪肉200克,红萝卜一根,泡发黑木耳50克,豆腐干30克,大葱一根,辣椒粉30克,酱油15克,豆芽25克,蒜苗20克,香菜一小把,盐15克,姜10克。

做法:

1:泡好的黑木耳切丁,豆腐干切丁,豆芽切段,蒜苗也切成段,红萝卜切丁,姜葱切碎。

2:将五花肉去皮切成肉沫,锅内放油,爆香葱姜,倒入肉末和酱油,加盐,炒香。

3加入开水500克,小火慢炖30分钟,收汁浓稠。

4:另起锅,放少许油,放豆腐干豆芽,红萝卜,木耳,蒜苗,加盐和辣椒粉,炒熟 ,盛出待用。

5:煮锅放水,烧开,下面条煮熟。

6:把肉放入面条上,放炒好的菜,搅拌匀,香菜切碎,撒在上面。

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