海参生长在大海中,以海底的各种微生物为食,因此海参体内含有各种碱性物质若不对此进行仔细清洗,就会造成海参肉质带苦味而且涩口。
先需要把它头尾给切掉,接着从中间划开,把里面内脏全部切除,再给里外好好清洗一下。海参的表皮很容易附着脏东西,单靠手掌搓擦,是去除不净的。然后需要做的是,把它铺在桌面上,撒上适量的盐,拿一个可以完全盖住的盆,盖住转圈摇一摇,力量小的就多晃一会,这样就可以清理掉细小的垃圾啦,最后里外仔细清洗一遍就大功告成了。
海参生长在大海中,以海底的各种微生物为食,因此海参体内含有各种碱性物质若不对此进行仔细清洗,就会造成海参肉质带苦味而且涩口。
先需要把它头尾给切掉,接着从中间划开,把里面内脏全部切除,再给里外好好清洗一下。海参的表皮很容易附着脏东西,单靠手掌搓擦,是去除不净的。然后需要做的是,把它铺在桌面上,撒上适量的盐,拿一个可以完全盖住的盆,盖住转圈摇一摇,力量小的就多晃一会,这样就可以清理掉细小的垃圾啦,最后里外仔细清洗一遍就大功告成了。
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