芥兰怎么分辨

看叶子。

买芥蓝首先看叶子，如果叶子完整，而且没有开花以及这种芥蓝就可以买了。

看茎部。

茎太粗的芥蓝就老了，需要挑一些叶子嫩绿嫩绿的，节间较疏的。

看梗部。