一、土鲶
土鲶是鲶科鲶属鱼类,亦称鲶鱼、本地鲶鱼、二须鲶鱼等,喜生活在近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞中,视力弱,昼伏夜出,肉食性,全凭嗅觉和两对触须猎食,常见个体一般在1千克以内,最大个体可达2~3千克。
二、大口鲶
大口鲶是鲶科鲶属淡水鱼类,亦称六须鲶、叉口鲶、鲶巴朗等,主要分布在长江以南各大水系中,肉食性,主要以鱼、虾、水生昆虫等为食,人工养殖也吃畜禽内脏、下脚料等,常见个体2~5千克,最大个体可达50千克。
三、塘鲺
塘鲺是胡子鲶科胡子鲶属鱼类,亦称胡子鲶、塘角鱼、本地塘鲺等,分布在长江以南各大水系中,最适生长温度20~25℃,5~9月为摄食盛期,杂食偏肉食性,昼伏夜出,生性贪食,食物不足时同类间常弱肉强食。