炒肉调味料配方

炒肉调味料配方

首页维修大全综合更新时间:2023-09-22 05:26:46

炒肉调味料配方

用料: 尖辣椒250克、猪肉200克、豆豉10克、姜、蒜各5克、 酱油10克、盐2克、味精1克、生粉适量、白糖1克

做法

1,辣椒洗净,切滚刀,辣椒籽去掉。

2,猪肉切条,放糖和5克酱油抓拌均匀,再放适量生粉抓匀腌制片刻。

3,姜、蒜切小片,豆豉准备好。

4,取平底锅烧热放油,放入肉片炒至,半熟。

5,把肉拨到一边,入蒜、姜、豆豉炒香。

6,倒入辣椒和肉丝一起翻炒,准备出锅加酱油、盐、味精调味,再快速翻炒几下即可关火

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