腌制大头菜的家常做法腌制大头菜怎样吃

方法/步骤

1准备一个大头菜，切成不大不小的片状。清洗干净，沥干水分备用。

2锅里烧水，把大头菜焯水煮熟捞出沥干水分。

3然后在锅里倒上适量食用油，加热至冒烟。

4再放入适量葱花、蒜末、干辣椒，爆香。

5把炒过的葱蒜、干辣椒倒入焯过水的大头菜里。

6再加上生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精、白糖，拌均匀就可以了。