能吃：冰冻莲藕可以适当延长莲藕的保存时间，莲藕冻了再化，如果化开后没有出现异味、发黏、腐烂等情况，说明莲藕没有变质，可以继续吃。冰冻的莲藕建议自然化开，或用自来水浸泡，不要用热水或加热的方式化开，以免影响口感；
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