清炖上汤娃娃菜的正宗做法

原料:娃娃菜400克,木耳30克,盐4克、鸡精5克、胡椒粉3克、高汤100克

制法:

1、木耳用温水泡开,剪去根部后洗净泥沙,娃娃菜洗净,一切四半,

2、锅中加水烧开,放入娃娃菜,加盐、鸡精调味,焯1分钟后捞出装入器皿中,锅中放入木耳,焯水后控干,

3、锅置火上,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉,倒入焯好的木耳,烧沸后浇在娃娃菜上即可