用料:豆腐1块,猪肉适量,葱姜蒜适量,鸡蛋1-2个,面粉一小把,花椒适量,豆瓣酱1勺
做法:1.豆腐切块,将鸡蛋液和面粉和在一起加一点水成面糊,将豆腐裹匀后煎至两面金黄。
2.肉切片,葱姜蒜花椒备好。
3.锅中不放油,先将肥肉倒进锅里爆油,然后再将瘦肉倒进去。
4.加入葱姜蒜花椒,一勺豆瓣酱,把葱白倒进去,翻炒均匀,一分钟后加入豆腐,(加豆腐前一定要确保肉八分熟)再翻炒一分钟,加入半勺的盐,一勺的酱油,一勺的醋,加入葱段,翻炒一小会儿即可出锅。
美味的豆腐就出锅了
用料:豆腐1块,猪肉适量,葱姜蒜适量,鸡蛋1-2个,面粉一小把,花椒适量,豆瓣酱1勺
做法:1.豆腐切块,将鸡蛋液和面粉和在一起加一点水成面糊,将豆腐裹匀后煎至两面金黄。
2.肉切片,葱姜蒜花椒备好。
3.锅中不放油,先将肥肉倒进锅里爆油,然后再将瘦肉倒进去。
4.加入葱姜蒜花椒,一勺豆瓣酱,把葱白倒进去,翻炒均匀,一分钟后加入豆腐,(加豆腐前一定要确保肉八分熟)再翻炒一分钟,加入半勺的盐,一勺的酱油,一勺的醋,加入葱段,翻炒一小会儿即可出锅。
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