云吞皮怎么做又薄又滑又耐煮

做馄饨皮和面时加盐是增加面粉的筋性，加淀粉可以增加它的透明度，和面时面会非常的硬，含水量低，所以没有压面机的话，一定要进行醒面，才会揉动面团，不醒面会很难操作，面醒好后一定要将面揉匀揉透揉光滑，再进行醒面，再擀就会容易一些，面一定不能软，否则会粘会破会不成型。