主料:牛肚500克
辅料:香菜少许 酱油15克 香油少许 食盐少许 辣酱油少许 芝麻酱10克
步骤1
将牛肚撕去外皮，用刀去油，顶刀切成厚片
步骤2
锅内放水，水开时放入肚仁，用筷子搅拌一下，见肚片刚刚打卷立即捞出，放在盘内
步骤3
将芝麻酱、酱油、盐、辣酱油、香油、香菜末放碗内，对成汁调入盛肚仁的盘内即成
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