凉拌茄子条的家常做法

食材用料

茄子适量，青辣椒适量，香菜适量，蒜末适量，海鲜酱油适量，香油少许，辣椒油少许

做法步骤：

1/3 茄子洗净放入锅中蒸熟，大概10分钟左右，用筷子能扎透即可，盖盖闷几分钟后，取出晾凉。

2/3 将茄子撕成细条码放盘中，辣椒，香菜，蒜切碎摆放在茄条上。

3/3 淋入海鲜酱油，香油，辣椒油，吃时拌匀即可。