爆辣排骨做法

爆辣排骨做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-22 08:43:58

爆辣排骨做法

用料

猪排骨 800g,线椒 50g,小米椒 3g,生姜 5片,蒜 5瓣,郫县豆瓣酱 20g,生抽 30g,老抽 3g,香醋 10g,冰糖 8g,水 500g,盐 2g,食用油 5g

步骤

1.辣椒切段。 锅中倒少许油,倒入排骨大火炒到微焦。加姜、蒜、豆瓣酱,转小火炒香。

2.加生抽、老抽、香醋、冰糖炒匀。加水中小火煮1小时左右。

3.加辣椒圈炒至断生,加盐炒匀。

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