蒜葱香焗南瓜的正宗做法

食材：南瓜一块蛋黄3个

金龙鱼玉米油一大勺

大蒜一瓣

葱末少许

1.南瓜提前洗净沥干水分，去皮，切块，蛋黄可以蒸或者烤，放白酒去腥，压成粉

2.热锅加入金龙鱼玉米油

3. 放入南瓜煎，（油要多点）也可以炸

4.煎至南瓜可以筷子插入即可出锅

5.锅底留油

6. 放入大蒜爆香，煸出香味后

7. 放入蛋黄泥

8.翻炒均匀（蛋黄炒会出现好多泡泡）

9.加入之前煎好的南瓜

10.翻炒均匀

11.加入少许生抽

12.适量盐巴，翻炒均匀

13.炒至水分微微少了，即可出锅

14.撒上葱花