新鲜牛羊肉怎么涮火锅

新鲜牛羊肉怎么涮火锅

首页维修大全综合更新时间:2023-06-13 16:30:09

新鲜牛羊肉怎么涮火锅

1、原材料:牛羊肉、八角、八角茴香、干尖椒、姜片、蒜、西兰花、大白菜、萝卜各适量。

2、采用适当的新鲜牛肉(如牛腱子肉),清洗、切块状。

3、切完的牛羊肉放进盆里;添加凉水侵泡流血水;多换几回水,至水净。

4、备好八角、八角茴香、干尖椒、姜片、大蒜瓣。

5、牛羊肉倒进压力锅,添加适量凉水,火灾烧开。撇除血沫。

6、倒进八角、八角茴香等辅材,添加盐、酱油;火灾烧开,盖上盖,文火炖40分钟。

7、萝卜清洗切滚刀块。西兰花、大白菜等摘洗干净预留。

8、牛羊肉炖烂,放入萝卜;火灾烧开。

9、文火熬煮20分钟。

10、煮好的牛羊肉转到小火锅中,烧开(顺带加好多个鸡蛋进来)。

11、倒进西兰花、大白菜烫一下,端离炉子,放进火锅上,打火,边煮边吃。

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