黄焖笋干的家常做法

主料

五花肉280克

干笋80克

木耳50克

蒜头1个

辅料

生抽适量

蚝油适量

盐适量

水适量

花生油适量

1.准备食材。

2.干笋木耳浸泡。（时间可以稍久一点）

3.五花肉洗净放入热水中，焯水

4.焯水后的五花肉切片。

5.蒜末姜片放入热锅冷油中爆香

6.把切好的五花肉放入锅中，煎炒出香味

7.放入适量蚝油。（放至五花肉）

8.放入适量料酒。

9.放入适量盐，调料放后翻炒一下。（装起备用）

10.把干笋和木耳洗净后，木耳撕成小朵，干笋切条

11.热锅冷油放入蒜末。

12.放入木耳干笋，翻炒一下。（转到沙锅）

13.把食材全部放入砂锅。（加入盐和清水）焖制半小时即可。