不用用火煮的果冻怎么做

用料：牛奶半斤、芒果半个、火龙果半个、白凉粉60克，白糖50克

做法：

1.把火龙果和芒果去皮切成1厘米左右的小丁，分别装盘备用。

2.把牛奶倒入锅中，同时放入30克左右的白糖和30克左右的白凉粉，大火烧开。

4.牛奶烧开煮2分钟，把白糖和白凉粉熬化，关火把牛奶放凉至50度左右，熬的时候要不停地搅拌。

5.把切好的芒果丁放入准备好的容器中。牛奶差不多放凉到四五十度的时候，把它倒入放芒果的容器里边，然后静置放凉凝固成形。

6.锅中重新放入大约250克左右的水，放入30克白糖和30克白凉粉，用勺搅拌均匀，烧开关火放凉至50度左右。

7.把火龙果均匀地倒入凝固的牛奶果冻上。把锅中放凉至50左右的白凉粉水倒入容器中，没过火龙果就好，等温度降低，然后放冰箱中冷藏1个小时。