萝卜干炖排骨怎么做

. 猪小排洗净后倒入沸水中汆去血水,洗净备用

2. 萝卜干洗净切成小长段备用。葱切碎，姜切片备用

3. 锅中倒入适量的油烧热，放入姜片爆香，再倒入排骨翻炒片刻后加萝卜干

4. 加入水，放入调料（绍酒、蚝油、老抽和少量的糖），用大火烧开后，转小火焖至排骨肉烂即成

5. 待汤汁收浓时加入适量的盐和鸡精调味后即可出锅，最后再撒上些葱花就可以吃了