热豆腐酱汁配方

烹饪步骤：

步骤1/7

豆腐切小块备用

步骤2/7

油温六成热豆腐放入锅中小火炸。六成热油温120度，下入筷子密集的起泡。

步骤3/7

炸至金黄捞出。

步骤4/7

蒜用料理机打成蒜末。

步骤5/7

小火把蒜末炒香

步骤6/7

炒香后加入咖喱，孜然粉，麻辣鲜，生抽，鲜鸡汁提味，放入一些水淀粉勾芡。

最后一步

出锅撒上芝麻