山西糖油饼的正宗做法

步骤1

混合面粉、盐、鸡蛋、酵母、水，加5克油，和成较软的面团，等待发酵。

步骤2

红糖加20克面粉，加水，搅拌成浓稠的面糊，备用。

步骤3

面团发好后不要揉搓搅拌，直接放在刷了油的砧板上，拉长、按扁。

步骤4

切块，将红糖面团抹在白面团上，中间划两刀。

步骤5

锅里的油热后放入糖油饼。

步骤6

炸至油饼蓬松浮起后即可捞出。

步骤7

酥松香甜的糖油饼，流口水了吗？