鲳鱼怎么保鲜

1.冰箱冷藏法：将鱼宰杀，清洗干净后擦干水分，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，一般可保存一两天。

2.冰箱冷冻法：宰杀，清洗干净后，擦干水分，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻，可保存一两个月，但味道不如新鲜的好。