哪里的梅菜是正宗的呢

哪里的梅菜是正宗的呢

首页维修大全综合更新时间:2023-06-15 21:29:15

哪里的梅菜是正宗的呢

在广东惠州,梅菜是菜心经盐腌制的成品,是广东惠州的特产,又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。

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