主料鳜鱼1条,辅料姜片适量,清水半碗,料酒2勺,酱油3勺,蚝油1勺,香醋2勺,白糖1勺,盐半小勺。
2、鳜鱼解冻洗净。
3、在碗中放入半碗清水。加2勺料酒。加3勺酱油。加1勺蚝油。加2勺香醋。加1勺白糖。加半小勺盐。调匀。
4、将鳜鱼用厨房纸擦干水分放在案板上两面划上几刀。
5、取平底锅置火上倒油烧热,下入鳜鱼两面煎一下。
6、接着,搁入姜片。
7、倒入调好的汁水烧煮开。烧煮至汁水浓稠即可。
主料鳜鱼1条,辅料姜片适量,清水半碗,料酒2勺,酱油3勺,蚝油1勺,香醋2勺,白糖1勺,盐半小勺。
2、鳜鱼解冻洗净。
3、在碗中放入半碗清水。加2勺料酒。加3勺酱油。加1勺蚝油。加2勺香醋。加1勺白糖。加半小勺盐。调匀。
4、将鳜鱼用厨房纸擦干水分放在案板上两面划上几刀。
5、取平底锅置火上倒油烧热,下入鳜鱼两面煎一下。
6、接着,搁入姜片。
7、倒入调好的汁水烧煮开。烧煮至汁水浓稠即可。
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