如何做椰蓉包

用料

主料

高筋面粉200克

低筋面粉50克

辅料

酵母(干)

4克

鸡蛋

35克

椰蓉

70克

牛奶

175克

调料

食盐

2克

黄油

65克

白糖

90克

椰蓉包怎样炖的做法

1.面团原料(高粉200克，低粉50克，白糖40克，盐2克，酵母4克，牛奶160克，黄油25克、少许蛋液刷表面)除黄油外揉至光滑，加入软化的黄油揉至出膜，发酵至两倍大，取出分成10份滚圆备用

2.椰蓉馅的材料(鸡蛋35克，黄油40克，白糖50克，牛奶15克，椰蓉70克)混合均匀备用。分成10份的小剂子，取其中的一份面团包入一份椰蓉馅

3.包好擀平

4.再擀长

5.用刀切几个长的口子

6.卷起，卷法随意。将接口处朝下

7.放入面包圆形纸模中

8.发酵至两倍大，刷上蛋

9.烤箱175度预热，上下火，预热好后，将面包放入中下层，烤20分钟左右(份量：10个)