土茯苓如何保鲜和防止发霉

1.苓主要成分是真菌的干燥菌核。

2.鲜品茯苓是很难长时间保存的。

3.方法：洗净，热草，逐层铺叠，最上盖以厚麻袋，使其发汗，析出水分，取出，将水珠擦去，摊放阴凉处，待表面干燥后再发汗，如此反复3~4次至表面皱缩，皮色变为褐色，4.再置阴凉处晾至半干，分部切制，阴干，生用。5.所以都是采用干品进行保存。