如何腌制八宝菜

如何腌制八宝

1.原料准备。

2.胡萝卜丝、香菇、黄花菜用冷水泡发。

3.黄豆和花生也用冷水泡发。

4.千张和生姜切成丝、花生和黄豆煮熟。

5.酱瓜和豆干切成丝备用。

6.黄花菜用手撕成丝、香菇切成丝。

7.锅烧热倒入油，油热下入姜丝炸香。

8.随后倒入所有的原料。

9.边炒边抖散，把菜炒匀，炒约6、7分钟，菜熟时调入盐、糖、鸡精，炒匀即可出锅。