滑菜汤的家常做法

主料

猪瘦肉

250克

滑菜

100克

辅料

酱油

1小勺

盐

1/2小勺

鸡粉

1/2小勺

胡椒粉

1小勺

红薯粉

2大勺

配料

盐

适量

鸡精

适量

步骤

 1、猪瘦肉切成小片。

 2、用腌肉料腌制30分钟。

 3、滑菜择好洗净。

 4、炒锅放适量水或肉汤，烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。

 5肉片浮起后，将小青菜放入，放1大勺食用油，这样滑菜就不会被煮黄。

 6、滑菜断生即可出锅，临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。