酸菜红豆汤怎么做

用料

红豆 适量

酸菜 1扎

葱 1根

姜 几片

蒜 几瓣

猪油 2汤匙

干辣椒 2个

盐 少量

鸡精 少量

花椒粉 少量

做法步骤

1、准备配料，酸菜切小块，姜蒜切片，葱白切段，葱叶切碎葱，干红豆需要泡一晚上，小火煮红豆3小时左右。

2、锅中放猪油，放干辣椒，葱姜蒜爆香

3、放入酸菜炒香

4、倒入熬好的豆汤，烧热后放入盐，花椒粉，煮开后关火放鸡精，搅拌均匀即可。