香肠腊肉又干又硬该怎么处理

步骤/方式1

如果太硬了，可以先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时，就会软和一些

步骤/方式2

先用温水泡软，再放到锅中蒸，这样也可以使腊肉皮变软，也很容易切的动了。