螺蛳炖咸肉正宗做法

食材用料

咸肉1块

螺蛳500克

辣椒2个

生姜1块

料酒适量

方法/步骤分步阅读

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咸肉片放清水浸泡半小时

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在浸螺蛳的水里放几滴油，放置6小时，吐尽泥沙

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咸肉片铺在盘子底部

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放入螺蛳

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准备生姜和辣椒等调料

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佐料放在螺蛳上，淋上料酒，放入适量盐，上锅蒸二十分钟左右即可