芋根头咸菜炒肉丝的做法

芋根头咸菜炒肉丝的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-21 23:57:17

芋根头咸菜炒肉丝的做法

主料

酱香芋头疙瘩咸菜300克

辅料

猪五花肉150克

配料

干红辣椒适量

花椒适量

红油豆瓣酱适量

生姜适量

1. 酱疙瘩头咸菜洗净切细条。

2. 把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟,中间换两次水,去掉盐分。

3. 猪五花肉切细条,这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。

4. 锅里倒入食油,油适当的多点,放花椒、姜段炒香。

5. 放入猪五花肉条煸炒至 出油。

6. 放入红辣椒段,翻炒。

7. 倒入一汤匙红油豆瓣酱,也可以换做面酱。

8. 倒入咸菜条,翻炒约5分钟至熟,撒入香菜段即可。

9.咸香的肉丝咸菜可以拌粥还可以当佐菜

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