正宗炒年糕的做法

1.

将买回来的500克年糕，用500克水泡十分钟。

2.

锅内烧500克水，水开下入年糕，煮10分钟。

3.

煮好的年糕捞出过凉水

4.

锅内加50克油，烧热加入20克葱花。

5.

加入50克圆白菜，翻炒变软。

6.

加入10克酱油，10克耗油翻炒变色

7.

加入煮熟的年糕翻炒

8.

加入10克盐，3克鸡精，20克番茄酱快速翻炒5分钟出锅。

9.

出锅装盘