鱼籽豆花是什么

鱼籽豆花是一道传统的湖南小吃，以豆花为主料，配以鱼籽、辣椒油、酱油等调料而成。
鱼籽豆花是湖南地方特色美食之一，主要原料为豆腐花和鱼籽，口感有细腻豆花和鲜嫩鱼籽的手感，色香味俱佳，成品美观可口，受到不少食客的喜爱。
除了传统的鱼籽豆花，还有不同变化口味的豆花美食，比如辣味的辣豆花，甜味的红糖豆花，汤味的鲜肉豆花等等，都有着各自的美味和风格。