怎样去除虾的泥肠呢

材料凤梨，明虾，油条，熟黑芝麻，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，厚生粉水，酱做法1.将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠；菠萝切成小块2.洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁3.然后剁成虾蓉4.放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲（此步骤不能省，一定要彻底搅打至虾肉能紧密粘连在一起）

5.将搅打上劲的虾蓉中调入少许厚厚的生粉水继续搅打上劲备用6.油条切去两头，取中间膨松较好的部分切成小段7.将手指插入油条中间，小心的将油条中间压空备用8.将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分9.锅中放油烧至5成热放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深10.虾肉变硬盛出备用11.锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复12.炸至香脆（约10几秒即可）控油捞出13.待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，最后洒上黑芝麻即可" '����