加了蛋的面可以过夜吗

加了蛋的面是可以过夜的，加过石的面以后成为鸡蛋面，而鸡蛋面在天冷的时候是不会有什么变化的，鸡蛋虽然容易引起细菌繁殖，特别是沙门氏菌，但是我们过夜的面会重新经过烹饪，以后杀菌消毒，所以过了一夜的鸡蛋面也是可以吃的，而且可能会有点软烂