焖鸡的做法粤菜

用料：新鲜鸡1整只,

辅料：姜(切片) 15～20片, 青葱(切段) 4束, 蒜末 1汤匙,，蚝油一小勺，糖2克

烹饪步骤：

1.把新鲜鸡切块，姜切片，葱切段，备用。

2.锅中加些许食油，把姜片爆香再加葱白一起爆至香。然后加蒜末和鸡块一起拌炒至转色，就可以加蚝油、糖和清水下去焖煮30分钟至软嫩。

3.焖了30分钟后，就把剩下的青葱撒下去翻炒，即可出锅了，