开水能蒸米饭吗

能够蒸米饭。
因为开水的温度高达100℃，足以将米饭蒸熟。
在中国传统餐饮文化中，许多人会用电饭煲或者蒸锅烹饪米饭。
但实际上，利用开水蒸煮米饭也是一种便捷、节省时间的方法。
将洗净的米饭倒入开水中，等待水沸腾后盖上锅盖，10-15分钟后即可完成。
此外，开水蒸饭还能够锁住米饭的营养成分，让米饭更加香糯可口。