新鲜竹笋炖猪脚做法

用料 :鲜笋 4颗、 香菇 10朵、 猪蹄 一个、生姜 几片、 大蒜 5瓣、大料 2个。

步骤 :

1.猪蹄洗净，放几片姜，料酒少许焯下水去下腥味和脏东西。

2.把焯好的猪蹄捞出，洗净血沫备用。

3.准备好所有材料，依次把猪蹄、鲜笋、香菇、生姜、料酒、大料2个放砂锅里，放入水一点要没 过所有材料，慢火炖。

4.大概1个小时后放入木耳，大蒜 再炖10几分钟就可以了。