怎样凉拌海蛰皮

怎样凉拌海蛰皮

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 02:34:27

怎样凉拌海蛰皮

  主料:黄瓜2根,海蜇皮300克。  调料:食盐3g,鸡精3g,蒜4瓣,香醋适量,香油适量,香菜1棵。  凉拌海蜇皮的做法  1.海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味。  2.用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分。  3.黄瓜切条,大蒜捣成泥,香菜切段。  4.所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可。

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