主料:河蟹4只
辅料:豆瓣酱适量,蒜头大量,盐半调羹,味精少许。
做法步骤:
1。洗河蟹。
2、在盘子上倒豆瓣酱,平铺。用汤勺压碎,搅拌匀称。
3、倒入适量油,等油热,放蒜头,小火。等变金黄,捞出。
4、河蟹沾碾碎的黄豆酱,放入锅里炸炒。再把剩下的黄豆酱加水,加少许盐。放入锅里,最后放入蒜头。
主料:河蟹4只
辅料:豆瓣酱适量,蒜头大量,盐半调羹,味精少许。
做法步骤:
1。洗河蟹。
2、在盘子上倒豆瓣酱,平铺。用汤勺压碎,搅拌匀称。
3、倒入适量油,等油热,放蒜头,小火。等变金黄,捞出。
4、河蟹沾碾碎的黄豆酱,放入锅里炸炒。再把剩下的黄豆酱加水,加少许盐。放入锅里,最后放入蒜头。
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