豆腐脑调料汁怎么调

步骤/方式1

豆子提前加1000克水泡好

步骤/方式2

准备卤的配菜，鸡蛋打碗里

1-胡萝卜，木耳切丝，切葱花香菜末备用，

2-调酱汁～耗油+一品鲜+老抽+盐

3-准备水淀粉～水100克+淀粉15克

步骤/方式3

锅里加入少量的油。

步骤/方式4

油热后加入少量葱花爆香。

步骤/方式5

加入木耳，胡萝卜翻炒均匀，加入调好的酱汁。

步骤/方式6

加入500克清水烧开。

步骤/方式7

烧开后先淋入水淀粉。

步骤/方式8

让汤汁变得浓稠如

步骤/方式9

在慢慢沿锅边淋入鸡蛋液。

步骤/方式10

鸡蛋液熟后可以关火了，出锅撒入葱花和香菜。