汉堡牛肉饼做法

食材

牛肉糜 400克 、 鸡蛋 2 、 洋葱碎 45克 、 猪肉糜 350g 、 黑胡椒 适量 、 食盐 适量 、 料酒 适量 、 肉桂粉 适量 、 酱油 适量

烹饪步骤

步骤1/5

准备好食材。

步骤2/5

洋葱末，猪肉糜，鸡蛋，牛肉糜放在一个大盆，加盐，胡椒，料酒，酱油，肉桂粉调味。如果太稀，加玉米淀粉。用手充分搅拌。

步骤3/5

搅拌好的肉馅搓成100g左右一个的小球。

步骤4/5

一个个小球压扁就成了饼，不圆没关系，别太薄，

最后一步

锅里放油，两面大火煎焦一点，小火盖盖子焖两分钟，出锅。