生包子速冻后怎么煎成死面

生的包子不能速冻。因为生的包子里面的酵母原本是活性的，一旦冷冻，酵母菌会被冻死，再次加热时就失去了发酵的作用。所以。生的包子被速冻后，再煎就会称为死面，失去弹性。